Предполагаю, что лишние слова, это те, в которых гласные буквы дают два звука (опираясь на кусочек предыдущего задания, идет тема фонетического разбора слов).
В словах "юла", "вьюга" буква "ю" дает два звука "й, у";
в словах "язык", "объявление" буква "я" дает два звука "й, а", а в слове "объявление" еще и последняя буква "е" так же дает два звука "й, э";
в слове "ёлка" буква "ё" дает два звука "й, о"
Наверное, опираясь на это и нужно вычислить лишние слова.
В словах: "пять", "майка", "салют", "люстра", "бой" все буквы дают по одному звуку.