Качество - это признак предмета. Он характеризует предмет с точки зрения производства. Это общепринятое понятие.
Но в русском языке есть такое понятие как "качественные прилагательные" - это прилагательные, которые означают материал, из которого сделан тот или иной предмет (деревянный стол, серебрянная ложка и т.д.)
Рада помочь:)