Ингибиторы - это вещества, тормозящие химические реакции (каталитические, ферментативные реакции)..
применяются в изготовлении металлических изделий (борьба со ржавчиной), бурение нефтяных скважин(изготовление эмульсии), т. .е. в основном практически все ингибиторы направлены на борьбу с коррозией.