Что, школа замучила? русский язык как неродной?
Прилагательные нужны для красоты речи! для ярких и образных характеристик существительных!
Вот например про тебя если просто сказать: парень.. . Ну и что? где характер, внешность?
А с прилагательными: красивый, умный, мужественный, спортивный, вежливый.... О как - с прилагательными-то тебя можно охарактеризовать!!!