Дам два ответа, простой и как их характеризуют с научной точки зрения.
1. Простой
Геологи это люди которые изучают землю, обычно для поиска каких либо месторождений (Газ, нефть и т.д)
2 Научный
Геологи — специалисты по изучению состава и строения горных пород с целью поисков и разведки месторождений полезных ископаемых.