Приложения специального назначения - программы, которые используются профессионалами в какой-то узкой области.
Программы общего назначения - все остальные.
Компьютерные игры - общего
Программы-переводчики - скорее специального, хотя ситуация меняется, и программами-переводчиками уже пользуются разные люди, а не только профессиональные переводчики.
Словари, энциклопедии - общего