Как правильно — записываемся к Софии или к Софие? Кто точно знает
Имена существительные, заканчивающиеся на -ия склоняются по-особенному и в окончании (в Р.п., Д.п. и П.п.) имеют букву и.
Значит, записываемся к Софии.