Почему появляются серые хлопья, когда варится мясо?
Ответ:
Потому что в мясе содержится много белка
Объяснение:
При варке мяса некоторая часть белков выходит наружу и становится бульоном, именно эта часть вышедших белков которые не растворимы в воде образуют пену
Спасибо