В каком растворе - горячем или холодном - быстрее просаливаются огурцы? Почему? Какое явление лежит в основе засолки огурцов. Может ли диффузия происходить в твердых телах? Поясните свой ответ! Как диффузия зависит от температуры?
Ответ:
В горячем. С увеличением температуры воды скорость молекул увеличивается, а при более высокой температуре диффузия происходит быстрее.