Что означает фразеологизм "большой человек"?
Говорится не о размерахх, естесственно. Большим называют человека, который сделал что-то действительно стоящее.
а вот какими прилагательными можно описать такого человека?
Даже не знаю, что ответить, если честно. Вам этот фразеологизм нужно объяснить? Тогда лучше просто так и напишите "Большим называют человека, который сделал что-то стоящее, значимое, для других".